Posts

Showing posts from September, 2008

Ikan Asam Padeh - KBB#7

Image
Hore, KBB Ultah. Ultah yang pertama. Untuk sajian ultahnya, aku coba bikinin Ikan asam padeh, khas dari daerah padang. Resepnya dapet dari mama...tapi..mohon maaf host.., ukurannya lupa diitung. Sementara Bahan utamanya dulu ya. Rasa dari ikan ini seger, pedes dan asam. Perpaduannya bikin seger. Buat yang punya penyakit maag, hati-hati ya. IKAN ASAM PADEH Ikan (Bisa Tenggiri, Tuna asal bukan ikan yg gampang hancur) Haluskan : Bawang Merah Bawang Putih Kunyit Jahe Jeruk Nipis Air Cabe giling halus Belimbing wuluh Cara Membuat : 1. Ikan dibersihkan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis/cuka 2. Masukan ikan ke bumbu yang sudah dihaluskan, beri sedikit air 3. Masukan ikan dan bumbu halus ke dalam wajan. 4. Beri cabe giling halus dan air secukupnya 5. Masak sampai ikan matang. 6. Masukan belimbing wuluh 7. Ikan siap dihidangkan. HAPPY B'DAY KBB......